Smoke & Cinder creëert open-fire dining ervaringen voor diners, events en groepen.
Alles wordt bereid boven hout en kolen, op BBQ’s, smokers en open vuur.
Fire dining en masterclasses voor mensen die vuur serieus nemen.
close to the Fire
cooking close to the fire
Smoke & Cinder draait om koken op en rond open vuur.
Niet zomaar BBQ, maar live fire cooking waarbij vuur, product en rust centraal staan.
Er wordt gewerkt met hout, kolen en rook — op BBQ’s, smokers, houtovens en boven open vuur.
Gerechten worden bereid wanneer jij en je gasten er met de neus boven op staan, zodat het vuur onderdeel wordt van de ervaring.
We laten ons leiden door de hitte van het vuur: Grillen boven kolen, langzaam garen in rook, roosteren in de kolen of koken in gietijzer boven de vlammen.
Het resultaat is een eetervaring die rauw en ambachtelijk voelt en teruggrijpt naar een oergevoel, maar tegelijk verfijnd en doordacht is.
Een diner dat ontstaat uit de oudste manier van koken namelijk met vuur, rook en goed product.
- direct uit de vlammen en de rook naar de tafel-
join us around the fire
fire table
Shared dining rond het vuur
Buffet- en family style gerechten, direct van het vuur naar tafel.
Samen eten, met vuur en vonken als middelpunt.
Ontdek de mogelijkheden voor jouw Fire Table.
Private Fire Dining
Small Setting fire Dinging
Klein en intiem, maar groots in smaak en indruk.
Dat is Private Fire Dining met Smoke & Cinder.
Een smakelijk verhaal, gang voor gang geserveerd.
Afgestemd op jouw wensen, met vuur als verteller.
fire masterclasses
Zelf het vuur opstoken?
Wij komen naar je toe, in je tuin of op locatie, en laten je zien wat er allemaal mogelijk is met jouw BBQ, smoker of open vuur.
Ontdek wat je kunt met jouw vuur.
Contact Us
Kan je niet wachten om met ons een fikkie te stoken of ben je benieuwd naar de mogelijkheden? stuur ons een dan hier een berichtje of bel 0633137365